يذوب حليب البودرة بالماء ثم يوضع ماء ثم يضاف البيض ويخلط جيداً.

يخلط الطحين مع الملح، السكر والخميرة ويعمل حفرة فى وسطه ثم يضاف خليط البيض ويعجن، تضاف الزبدة ويعجن ثم تترك العجينة ترتاح لمدة 20 دقيقة.

تقسم العجين إلى كرات وتشكل حسب الرغبة كرات أو أصابع، توضع في صينية وتترك لتختمر نصف ساعة.

يده العجين بالبيض ثم تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة وتقدم .