يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

في وعاء، يخفق البيض، الفانيليا والسكر بالخفاقة ثم يضاف الزيت بالتدريج ويخفق جيداً.

يوضع الدقيق بالتدريج فوق خليط البيض ثم يضاف البن، البايكينغ باودر، التمر، المكسرات ويقلب الخليط جيداً.

يسكب خليط الدقيق في صينية مدهونة بقليل من الزيت والدقيق ثم تدخل إلى الفرن حتى تنضج.

لعمل الكريمة، في قدر صغير على نار هادئة، تخلط مكونات الكريمة ليصبح قوامها سميكاً.

تخرج الصينية من الفرن، يقلب الكيك وتسكب الكريمة عليه ثم توضع في الثلاجة حتى تتماسك الكريمة.

تخرج كيكة القهوة من الثلاجة، تقطع وتقدم باردة.