توضع ملعقة-كبيرة من الحليب جانباً.

في طبق عميق، يخلط البسكويت المطحون، الهيل، اللوز، جوز الهند والحليب جيداً ويقلب بملعقة خشبية للحصول على عجينة ناعمة ثم تترك لترتاح لبضع دقائق.

تقطع العجينة قطع كبيرة بحجم وشكل نواة التمر.

تحشى حبات التمر بالعجينة وتترك حبات التمر مفتوحة قليلاً لتظهر العجينة ثم يمسح سطح العجينة بقليل من الحليب المحلى.

يغمس سطح التمر في المكسرات واللزينة حسب الرغبة لتتغطى ثم توضع في أكواب ورقية وتقدم باردة.