كبة البطاطا
على الطريقة العراقية تسمى بطاطاچاب
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نسلق البطاطا نصف سلقة وبعد سلقها نصفيها من الماء ونتركها حتى تبرد جيدا نقوم بتقشيرها ثم نبرشها بالمبراش حتى تصبح ناعمة
- 2
نضع البطاطا المبروشة في وعاء كبيرة ونضع فوقه دقيق الرز والملح والكركم والفلفل الاسود ونعجنها جيدا بدون اي ماء او زيت حتى تكون العجينة متجانسة نتركها نصف ساعة
- 3
عمل الحشوة:- نضع اللحمه ونشوحها قليل ثن نضع نصف كوب ماء ونتركها حتى ينشف الماء نضع البصل ونقلبها جيداوالبهارات والملح ونقلبها لمدة 10 دقائق
- 4
ثم نضع البقدونس ونتركها 5 دقائق حتى تصبح جاهزة نتركها تبرد
- 5
ندهن اليد في الزيت ونكتل العجينه على شكل كرات صغيرة ونفتحها في الاصبع السبابة ونحشيها باللحم ونعملها على شكل دائري ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة ثم نقليها في اي اوقت.والف عافية
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ خيمة المضايف العراقية والعربيه يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات