يقلى اللحم في قدر على النار حتى يصبح ذهبي، يضاف البصل، الثوم، عيدان القرفة، أوراق الغار، كبش القرنفل، جوزة الطيب، الهال، الماء ومرقة الدجاج، يغطى القدر ويُترك على نار خفيفة ساعة حتى ينضج اللحم.

تضاف الكزبرة، البطاطا، الزبيب وتُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة، يُضاف الماء وعصير الليمون إلى اليخنة ويرفع عن النار.

تقدم البطاطا الحلوة باللحم ساخنة.