ابتدا خرماها رو برای ۱ تا ۲ دقیقه داخل آب جوش بریزید بعد اونها رو آبکش کنید و به این ترتیب به راحتی پوستشون رو جدا کنید. هسته خرما رو هم در بیارید. گردو و بیسکوئیت رو داخل غذاساز بریزید و پودر کنید. بعد از منتقل کردن مخلوط بسیکوئیت و گردو به ظرف دیگه, خرما رو داخل غذاساز بریزید و له کنید.
خرمای پوره شده رو به مخلوط بیسکوئیت و گردو اضافه میکنیم و با چنگال کاملا به خرد همدیگه میدیم.
نکته: اگه تمایل داشتین میتونید در این مرحله به اندازه نوک قاشق چایخوری دارچین به موادتون اضافه کنید.

دستتون رو با روغن مایع خیلی خیلی کم چرب کنید و یه مقدار از مواد رو تو دستتون گرد کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید.
نکته : شما میتونید از پودر پسته هم استفاده کنید. اما این ترکیب خیلی خوشمزه میشه.
و یا اینکه موادتون رو شبیه خرما فرم بدین...
و اونها رو داخل کپسول  بذارید و با گردو, خلال پسته, خلال بادام تزیین کنید