ابتدا شهد حلوا را آماده میکنیم، به این صورت که شیر و شکر را داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم به هم میزنیم تا شکر حل شود. بعد زعفران و گلاب را اضافه میکنیم و قبل از به جوش آمدن شیر حرارت را خاموش میکنیم.

آرد را الک میکنیم و داخل قابلمه ای نچسب میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم و تفت میدهیم تا خامی آرد از بین بره. نباید رنگ آرد تغییر کنه.

سپس روغن و کره را اضافه میکنیم و وقتی خوب مخلوط شد شهد ولرم را اضافه و هم میزنیم تا حلوا وسط قابلمه جمع شود. قابلمه را گهواره وار تکان میدهیم تا حلوا به روغن بیفتد.

حلوا آماده ست. امیدوارم درست کنید و نوش جانتون کنید.🌹😊