هویج ها رو پوست کنده چند تکه میکنیم و میزاریم تا آبپز بشه و بعد از پخت با گوشتکوب برقی یا هر وسیله ای که دارین کاملا پوره اشون میکنیم

در یک قابلمه ی کوچک آب و شکر و گلاب رو میریزیم تا شکر باز بشه بعد زیرش رو خاموش میکنیم و زعفران رو اضافه میکنیم.

در یک ماهیتابه آرد الک شده را تفت میدیم و سپس دوباره الک میکنیم و دوباره تفت میدیم تا بوی خامی نده نیازی نیست زیاد تغییر رنگ بده

حالا کره و روغن رو اضافه میکنیم و کامل با آرد مخلوط میکنیم

حالا هویج رو اضافه میکنیم و کمی تفت میدیم و بعد شهدی که اماده کردیم رو اضافه میکنیم و انقدر هم میزنیم تا حلوا در وسط ماهیتابه سفت و جمع بشه

حالا در ظرف میریزیم و هرجور دوست داریم تزیینش میکنیم و میزاریم تا سرد بشه.من با سر چاقو طرح دادم و پودر نارگیل و گل محمدی و خلال بادوم گذاشتم

حلوای خوشمزتون آمادست. نوش جان