اول از هر کاری که بخواید بکنید سبزی قورمه سبزی رو کاملا سرخ کنید به حدی که به سیاهی بزنه، مثه پیاز داغ بالا سرش باشید و هم‌ بزنید که نسوزه یادتون باشه اول روغن بریزید داغ داغ که شد بعد سبزی رو بریزید...کاملا که سرخ شد بذاریدش کنار و بقیه کارامونو بکنیم.

حالا پیازهایی ک نگینی خورد کردیم رو بریزید و کامل سرخ کنید بعد زردچوبه بزنید گوشت رو اضافه کنید و خوووب هم بزنید به حدی که گوشتا از حالت شلی دربیاد بیرونو یه حالت سرخ شده یکم به خودش بگیره ادویه و فلفل و نمک و اینجا اضافه کنید که بوی گوشت رو بگیره...بعد از اون سبزی سرخ شدمونو اضافش میکنیم و خوب مخلوط کنید..

بریزید تو زود پز آب سماور بریزید روش (آب خنک شده) تا جایی اب بریزید کع روی مواد رو کامل بگیره بعد لوبیا های که از شب قبل خیس خورده بود یا میتونید بذارید رو گاز یه جوش بخوره نفخش گرفته بشه.

به مواد اضافه کنید لیمو عمانی رو بریزید و درش رو ببندید. یک ساعت باید پخته بشه بعد بریزید تو قابلمه ۲ ق غ از چاشنی که گفتم اضافه اش میکنم و زیرشو کم کم میکنم یکم جا بیافته و آب اضافش بره حدودا نیم ساعت خیلی ام نذارید بمونه که گوشتتون وا بره.و بعد نوش جان کنید.

اگه خواستید خیلی کولاک کنید یه تیکه یخ بندازید داخلش بذارید کامل آب بشه..هر چند با این روش که من گفتم شک نکنید روغن میندازه یه عالمه.همه چی به سرخ سبزیش برمیگرده...

تو پیج خودم ویدیوآاموزشیش هست....