طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط بالدجاج
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ينقع الارز لمدة ساعة.
- 2
يقطع راس الزهرة ويقلى الى ان تحمر قليلاً.
- 3
تقطع البطاطا الى دوائر وتقلى حتى يصبح لونها ذهبياً.
- 4
تسلق الدجاجة مدة 10 دقائق في طنجرة ضغط محكمة الاغلاق على نار متوسطة الحرارة وتبهر بالفلفل الاسود والملح ويوضع حبات الهيل عليها ويمكن اضافة بصلة صغيرة لذهاب الزفر منها قبل الضغط .
- 5
يشطف الارز ويغسل جيداً.
- 6
في طنجرة عميقة، يوضع بالقاع رشة ارز منقوع.
- 7
يقسم القاع ثلاث اقسام قسم دجاج وقسم للبطاطا وقسم للزهرة، يسكب باقي الارز جميعه فوقها وتتبل بالبهارات.
- 8
يسكب ماء الدجاج المسلوق فوق الارز بحيث يغمر الارز قليلا ويكون مرتفع عن الارز مقدار 1 سم
- 9
يغطى منتصف الارز يوضع طبق مسطح.
- 10
بعد أن تبدا بالغليان يزيل الطبق وتخفض الحرارة قليلا حتى تبدأ تنشف.
- 11
عندما تجف، يوضع ملعقة السمنة بحيث يحرك الارز من السطح حتى لا تصل المكونات بالقاع، تخفف الحرارة لمدة 15 دقيقة.
- 12
تقلب المقلوبة على سدر كبير بحذر، يرش عليها الفستق واللوز وتقدم.
جرّبت هذه الوصفة؟ شارك كوكسناب!
دع الطبّاخ ميسون مصطفى يرى نتيجة تجربتك لوصفته.
لا شيء يعبّر عن الشكر لصاحب الوصفة أكثر من صورة تجربتك!
جرّب أحد الطبّاخين وصفتك وأرسل لك صورة الطبق كوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات