معمول بالسميد هش

Name: معمول بالسميد هش
Cuisine: أردنية
Ingredients: كيلو سميد (نص خشن ونص ناعم, الفرخة); 400 غم سمن بقري, وهو الأفضل; كوب سكر; كوب طحين; 0.5 كوب حليب, بودر; 0.5 كوب مخلوط ماء زهر وماء ورد; معلقة طعام محلب; 0.5 معلقة صغيرة خميرة; رشة مستكه, مطحونه; رشة بهار كعك; للعجوة :; 0.5 كيلو عجوة; قليل زيت زيتون; بهار كعك

ام موسى @cook_12703183

عمان .الأردن

معمول بالسميد هش وبيدووب دوب

اقرأ المزيد...

معمول بالسميد هش

ام موسى @cook_12703183

عمان .الأردن

معمول بالسميد هش وبيدووب دوب

تم الحفظ

المكوّنات

كيلوسميد (نص خشن ونص ناعم, الفرخة)
400 غمسمن بقري, وهو الأفضل
كوبسكر
كوبطحين
0.5 كوبحليب, بودر
0.5 كوبمخلوط ماء زهر وماء ورد
معلقة طعاممحلب
0.5 معلقة صغيرةخميرة
رشةمستكه, مطحونه
رشةبهار كعك
للعجوة :
0.5 كيلوعجوة
قليلزيت زيتون
بهار كعك

تم الحفظ

الخطوات

1

نبس السميد بالسمن بطريقة الفرك وليس العجن حتى يصبح مثل الرمل الرطب. ويترك يومين حتى يتشرب السمن.
2

بعد ذلك نضيف الطحين, الحليب, المستكه والمحلب والبهار والسكر و الخميرة ونخلطهم مع بعض.
3

نعجن بالماء الدافي المخلوط ماء زهر وورد.
4

يكون العجن عن طريق اللم, حتى يطلع نتائج حلوة.
5

نحشي المعمول بخلطة العجوة.
6

ويخبز بالفرن المحمى مسبقا على نار مو عالية كتير.
7
8
9
10