طريقة عمل كنافة نابلسية بالجبنة
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تفكك عجينة الكنافة وتفرم قليلاً على الخلاط الكهربائي لتصبح بطول 1\2سم الى سم 1.
- 2
تسقى العجينة بالسمن او الزبده السائله وتفرك باليد حتى تتشرب السمن.
- 3
توضع العجينه في صينيه متوسطه الى كبيره بقطر 30 سم وترص باليد بشكل متماسك وبدون فراغات.
- 4
تعصر الجبنة المنقوعة من الماء بشكل جيد، توضع جبنة الموزاريللا مع ملعقتين من ماء الزهر وتفتت الجبن لقطع صغيره ثم ترص فوق العجينه أيضا بتماسك وبدون فراغات مع مراعات ترك 1سم من حافه الصينيه خالي من الجبن.
- 5
يوضع ورقه من محارم المطبخ فوق الجبن لتجفيف ما تبقى بها من ماء.
- 6
توضع الصينيه في فرن متوسط الحراره 180م° لمده 15 دقيقه.
- 7
عند إحمرار أطراف العجين تخرج الصينيه من الفرن ثم تقلب على صينية أخرى.
- 8
يضاف على القطرصبغة الكنافه ثم يسكب القطر الساخن فوق الكنافه، سوغ يلاحظ أنها اخذت لون، يرش الفستق الحلبي ثم تقدم.
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات