با این مقدار مواد، تقریبا 30 تا نون حلوا درست شد.
اول آرد رو تفت دادم با حرارت کم. تا حدی که به رنگ طلایی دلخواهم رسید و بوی خامی آرد گرفته شد.

از اون طرف، مواد شیره حلوا رو شامل شیر و شکر و مقداری آب باهم توی ظرف ریختم و روی اجاق گاز گذاشتم ، بعد پودر هل و زعفرون و گلاب رو هم بهش اضافه کردم و گذاشتم شکر کاملا حل بشه.

بعد آردمو از الک رد کردم تاهیچ گلوله ای توش نمونه. بعد دوباره آرد رو توی ماهیتابه برگردوندم و کاسترد رو بهش اضافه کردم وبا قاشق خوب مخلوط کردم.

بعد از اون روغنم رو کم کم به آرد اضافه کردم وهم زدم تا روان و یکدست بشه.

میزان روغن رو چشمی ریختم تا حدی که ببینم لازم بوده و کل آرد یک دست بشه ینی کمی بیشتر نصف پیمانه.

بعد آروم آروم شیره رو به حلوا اضافه کردم و تند تند هم زدم

تا از حالت خمیری دربیاد و به غلظت دلخواهم برسه.

بعد زیرشو خاموش کردم. حلوا وقتی خنک میشه کمی سفت تر میشه.

ماسوره ای که توی قیف استفاده کردم.

وقتی حلوا از داغی افتاد، توی قبف ریختم و روی نون های بستنی (که لوازم قنادی ها دارن) از حلوا گذاشتم.

بعد روش کمی پودر پسته ریختم و نون بعدی رو گذاشتم.
حلوا اگه داغ باشه نون ها رو خیلی نرم خمیر میکنه.