في وعاء، يوضع الدقيق وتضاف إليه الزبدة ويعجنوا سوياً حتی يتشرب الدقيق كل الزبدة.

يضاف البيكنج باودر والفانيلا والزبادي ويعجنوا، ثم تضاف البيضة ويعجنوا جيداً لتتشكل عجينة ملساء.

توضع العجينة في الثلاجة لمدة 10 دقائق حتی تتماسك.

تخرج العجينة من الثلاجة وتفرد علی سطح مرشوش بالدقيق وتشكل إلى دائرة أكبر من قالب التارت.

تمد العجينة في قالب التارت وتزال الحواف الزائدة وتغرز فيها شوكة عدة مرات لتشكيل فتحات.

توضع ورقة زبدة فوق العجينة ويوضع عليها كمية من أي نوع حبوب متوفرة لمنع العجينة من الانتفاخ.

يدخل قالب التارت إلى فرن محمى على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتی تحمر أطرافها.

يخرج القالب وتزال ورقة الزبدة عن الوجه ويعاد إلى الفرن لتحميره.

تدهن التارت بالشوكولاته وتزين بالفواكه.