Cireng Lembut Bumbu Rujak
Kedua kalinya bikin jajanan ekonomis nan praktis dengan rasa aduhai. Goreng dadakan biar makin crunchy dan lembut ya, ladies.
Cireng Lembut Bumbu Rujak
Kedua kalinya bikin jajanan ekonomis nan praktis dengan rasa aduhai. Goreng dadakan biar makin crunchy dan lembut ya, ladies.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air hingga mendidih.
- 2
Haluskan bawang putih, merica garam, dan rajang daun bawang.
- 3
Campurkan bumbu di atas ke dalam tepung tapioka (tepungnya dibagi 2 untuk membuat biang)
- 4
Masukkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung yang berbumbu, aduk menggunakan spatula kayu hingga kalis dan bumbu merata.
- 5
Jika sudah kalis campurkan adonan di atas (biang), ke dalam sisa tepung tapioka yg masih kering. Aduk hingga tidak lengket.
- 6
Pulung adonan dan pipihkan sesuai selera. Lalu goreng pada minyak panas.
- 7
Untuk bumbu rujak, haluskan cabai merah, cabai rawit, gula merah yg sudah disisir, dan sejumput garam.
- 8
Masukkan air asam jawa ke dalam bumbu yg sudah dihaluskan, lalu tumis sebentar hingga bumbu rujak tidak terlalu berair. Koreksi rasa.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar