Berawal dari penasaran gimana rasa kue biji ketapang ini,,akhirnya sy pun mencoba bikin😉. Cari² resep di cookpad kesayangan😍,,ternyata ada banyak banget. Ada yg pake kelapa parut,ada yg pake santan aja. Penggunaan tepungnya juga beda²,ada yg pake tepung terigu,ada yg pake tepung tapioka. Nahh,,berhubung yg ready di rumah santan instan dan tepung terigu,,sy bikin yg versi ini dulu aja,makanya sy kasih judul biji ketapang 1😉,,soalnya besok² mau bikin lagi yg versi lainnya😁. Ini resepnya bunda siswaty,,trimakasih ya bun😍. Biji ketapang ini konon katanya salah satu jenis kue kering jadul yg di goreng dan biasanya selalu ada pas hari raya Idul Fitri. Tapi sekarang sudah mulai jarang dan tergantikan dengan hadirnya kue² kekinian. Nahh masalahnya,,dari sy kecil imut² sampe segede gini yg amit² hihihi,,malah belum pernah coba sama sekali😁😁. Alhamdulillah akhirnya kesampaian juga🙏. Ternyata rasanya sesuai harapan,,enakkk,,manis gurih,,renyah,,cucok deh👍👌. Asyikkk👏,,,nambah lagi deh isi toples😍. Monggo mam di coba,,ini resepnya,,,barangkali ada yg belom tau dan belum pernah coba,,sekaranglah saatnya😁😁😘😘,,homemade is better👌,,lebih hemat👍 lebih sehat👍
Source : Siswaty Elfin Bachtiar