تجهز صينية فرن ويوضع عليها ورقة الزبدة ثم يوضع 200 جرام جوز الهند وتفر على كل الصينية مثل الصورة .

في قدر على النار، يوضع كوب سكر وكوب طحين مع لتر حليب ويحرك مع بعض حتى يصبح مهلبيه، بالاخير بعد ما تجمد يضاف ملعقة زبدة ويحرك ثم ترفع عن النار.

توزع المهلبيه فوق صينيه جوز الهند وتفرد، تترك تقريبا ساعة لتبرد جيداً.

تخفق الكريمة 400 مل مع ملعقة فانيلا والكريما البودرة مع بعض حتى تصبح الكريمة جامدة مثل الصورة.

تمرغ الكريمة على وجه المهلبية الباردة تماماً، يرش القليل من الفستق الحلبي على الكريمة.

تقطع بالعرض 6 قطع وبالطول لكن خط بالنص يقص بحيث يصبح 12 قطعه .

تؤخذ كل قطعة بواسطة السكينة واليد وتلف متل الرول مع أخذ جوز الهند (ملاحظة: الشغل كلو حيكون داخل الصينية ).

كل قطعة تلف تقسم بالنص مثل ما موضح بالصورة.

توضع القطع في ورق مخصص ويزيين الوجه بالفستق الحلبي ثم يقدم.