يجهز قالب مستطيل الشكل ويوضع داخله نايلون ( الغرض منه لتسهيل قلب الكيك وتسهيل خروجها من القالب ) ، تترك اطراف النايلون زيادة عن القالب لتغطية الكيكة.

تقسم الكيكة لنصفين، نضع القسم الاول من الكيكة في داخل القالب وتسقى بصوص الكراميل.

لعمل الصوص الابيض، نضع في مقلاة 50غ زبدة ونضيف عليهم 250غ شوكولا بيضاء ويذوب مع بعض ثم يضاف عليهم حليب بودرة وحليب محلى ويخلط جيداً ثم تضاف الكريما السائلة مع 50غ فول سوداني محمص مجروش، يحرك مع بعض.

يوضع الصوص الابيض على الكيك المسقى بالكراميل ثم يوضع القالب في البراد حتى يتماسك.

لتحضير صلصة التوفي، في مقلاة نضع 200غ سكر على النار حتى يذوب ويصبح لونه ذهبي، يضاف ملعقة زبدة ثم ثم 100ملل كريما سائلة دافية ويحرك حتى يختلطوا ثم يضاف 150غ الفول السوداني المحمص حب.

يخرج القالب من البراد وتضاف صلصة التوفي فوق الكيك .

يوضع النصف الثاني من الكيكة الاسفنجية فوق صلصة التوفي ةتسقى بصوص الكراميل.

تغطى الكيكة بالنايلون ويترك ليلة كامله في البراد.

يقلب الكيك بعد خروجه من البراد ويزال النايلون ثم يقلب (يعني عند قلب القالب تكون الكيكة قاعها أصبح فوق ثم تقلب على وجه الكيكة لتكون ظاهرة.

تذوب الشوكولا في حمام مائي وتغطى الكيكة بالشوكولا ثم تزيين حسب الرغبة بحبتين سنكرز.