برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا آرد گندم و پودر زيره و پودر سير و نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه را باهم مخلوط كرده و ماهى ها را به آرد و ادويه آغشته مى كنيم و در روغن سرخ مى كنيم. سپس برنج آبكش شده را به دو قسمت مساوى تقسيم كرده نصف آن را شويد و دارچين مى پاشيم
- 2
در كاسه بزرگى ماست و تخم مرغ و روغن و زعفران و نمك و فلفل سياه مخلوط كرده و نصف ديگر برنج را داخل آن مى ريزيم و مواد را باهم مخلوط كرده سپس در ماهى تابه نچسب مقدارى روغن ريخته و از مخلوط برنج زعفرانى داخل ماهى تابه مى ريزيم و آن را پهن كرده
- 3
بعد از پخت كف ماهى تابه را در آب سرد فرو ببريد و در ظرف مناسب برگردانيم سپس تهچين را برش بزنيد
- 4
سپس روى آن فيله ماهی سرخ كرده صف مى دهيم روى آن را برنج مخلوط با شويد و دارچين ريخته و روى آن را پهن مى كنيم. درب ماهى تابه را گذاشته به مدت حدوداً يك ساعت روى دماى متوسط همراه با شعله پخش كن مى گزاريم پخته شود
- 5
مى توانيد براى تنوع غذاهايم به پيج اينستاگرامم مراجعه كنيد
- 6
@maman_cooking
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات