طريقة عمل كيك الثلج

Name: طريقة عمل كيك الثلج
Cuisine: سعودية
Ingredients: 10 بياض بيض; 1 كوب سكر; 1/2 كوب طحين; 2 ملعقة كبيرة عصير حامض; 2 ملعقة كبيرة نشاء الذرة بودرة; 1 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة; 1 ملعقة صغيرة باكينغ باودر; رشة ملح

nisss @nisso0

بيروت، لبنان

طريقة عمل كيك الثلج

تم الحفظ

المكوّنات

45 دقيقة

10 بياض بيض
1 كوبسكر
1/2 كوبطحين
2 ملعقة كبيرةعصير حامض
2 ملعقة كبيرةنشاء الذرة بودرة
1 ملعقة كبيرةفانيليا بودرة
1 ملعقة صغيرةباكينغ باودر
رشة ملح

تم الحفظ

الخطوات

45 دقيقة

1

نحمي الفرن على درجة 160 سيلسيوس.
2

نخفق بياض البيض مع عصير الحامض والملح لمدة 5 دقائق متواصلة او حتى يسمك المزيج
3

بالتدريج وببطء نضيف الفانيليا والسكر
4

ننخل الطحين مع النشاء والباكينغ باودر ثم نضيفهم على دفعات وببطء فوق الخليط والماكنة تعمل.
5

نصب الخليط في صينية المفتوحة بالنصف ونسوي الوجه املس.
6

نصعه بالفرن مدة 45 دقيقة حتى يصبح الوجه ذهبيا
7

نخرجه من الفرن ونقلبه مباشرة على وجهه او نقلبه على راس قنينة زجاج.
8

نتركه لمدة ساعة حتى يبرد ولا يهبط، ثم بالسكينة نحف الاطراف ونقلبه.
9

تحضر صلصة عن طريق خفق ملعقتين عصير حامض مع 4 ملاعق كبيرة سكر ناعم ونخفقها ونرشها على وجه الكيك.
10

ممكن اضافة بعض الفواكه حسب الرغبة.