في وعاء، نضع الطحين، الزبادي، الملح، السكر والحليب البودره مع بعض.

نضع ظرف الخميره بنصف كوب ماء دافئ ونحركه جيدا نضع كاس الخميره فوق الطحين ونخلطهم جيداً، نضيف مقدار نصف كاس ماء عالعجينه وتعجن جيدا ومن ثم تلطخ بزيت دوار الشمس وتدعك جيداً.

تدهن صينه بسمن او زبده وتقسم العجينه نصفين نفرد نصف ونضع فوقه الجبنه ونفرد القسم الاخر من العجينه فوقه، تغلق الاطراف وتوصل مع بعضها جيدا ومن ثم تترك ساعه حتى تختمر.

تدخل الصينية فرن محمى حتى تخبز وتستوي ثم تقدم.