في صحنية كبيرة، نقلب البطاطا مع نصف كمية زيت الزيتون والفلفل والملح.

ضعي البطاطا على صينية خبز وادخليها الفرن في درجة حرارة 200 لمدة 40 دقيقة وقلبيها كل 10 دقائق

ضعي مقلاة على حرارة متوسطة وصبي فيها ما تبقى من زيت الزيتون والثوم والكزبرة حتى يبدأ الثوم بتغيير لونه ثم ارفعي المقلاة عن النار واضيفي إليها الصلصة الحارة وعصير الليمون.

اضيفي البطاطا الساخنة إلى المقلاة وقلبيها برفق لكي تتغلف بالخليط.

وفي الاخير تبليها بالفلفل الأحمر وقدميها.