بسلة بالجزر بمكعبات لحم

Name: بسلة بالجزر بمكعبات لحم
Cuisine: مصرية
Ingredients: 0.5 كيلو بسلة (بازيلا), مفصصه; 0.5 كيلو لحمة, مكعبات; لتر ماء; كوبين مرق اللحمة; كوب ونصف عصير طماطم; كوب جزر, مكعبات صغيرة; واحدة طماطم, مقطعه اربعه; 1 بصلة, وسط, مقطعة صغير; 1 بصلة; ملعقة كبيرة صلصة; ملعقة كبيرة سمن; ورق لورا; مكعبين مرق; فلفل; ملح; 3 حبهان; اتنين قرنفل; فلفل اسود

Nadia 306924 @cook_4550467

بسلة بالجزر بمكعبات لحم

Nadia 306924 @cook_4550467

تم الحفظ

المكوّنات

0.5 كيلوبسلة (بازيلا), مفصصه
0.5 كيلولحمة, مكعبات
لترماء
كوبينمرق اللحمة
كوب ونصفعصير طماطم
كوبجزر, مكعبات صغيرة
واحدة طماطم, مقطعه اربعه
1بصلة, وسط, مقطعة صغير
1بصلة
ملعقة كبيرةصلصة
ملعقة كبيرةسمن
ورق لورا
مكعبينمرق
فلفل
ملح
3حبهان
اتنين قرنفل
فلفل اسود

تم الحفظ

الخطوات

1

في حله نغلى لتر ماء ونضع اللحمة. ونشيل الريم كلما ظهر.
2

ثم نضيف البصلة وقطع الطماطم والحبهان والفلفل والقرنفل وورق اللورا, حتى تنضج اللحم.
3

في حلة, نضع السمن والبصل المقطع ونقلب. ثم نضيف البسلة والجزر ونقلب. ثم نضيف عصير الطماطم وملعقة الصلصة.
4

تسبك, ثم نضيف كوبين مرق من اللحمة, نضبط الطعم بالتوابل.
5

عند تمام النضج, نضيف قطع اللحمة وتغلى مع بعض جيدا على نار هادئه.
6

تغرف وتقدم مع رز بالشعيرية. وبالهنا والشفا.