إطحني أو ارحي الجوز مع نصف كمية السكر، وارحي اللوز مع الكمية المتبقية من السكر.

في وعاء،اخلطي اللوز والجوز المطحونين ثم اضيفي البيض والزبدة وماء الزهر والملح والخميرة واخلطي جيدا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

شكلي كويرات بحجم الجوزة ثم ضعيها في صينية وإدخليها الفرن واطهيها.

بعد ان تاخذ اللون الذهبي، اخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ومن ثم زينيها بالقليل من القرفة.