في وعهاء كبير، تخفق الزبدة والسكر البني والعسل والبيضة جيداً.

في وعاء آخر، يخلط الطحين والكربونات والقرفة والزنجبيل والملح.

يضاف خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة بالتديج مع اللين الزبادي أي قليل من خليط الطحين ثم قليل من الزبادي وهكذا حتى تنتهي الكمية، يحرك الخليط جيداً.

نجهز مسبقا قالب الكاب كيك ونوضع الورق الخاص فيه.

نصب الخليط في كل كوب من قالب الكاب كيك، نملأ حوالي 3-ارباع الكوب فقط.

نحمي الفرن مسبقا حوالي عشر دقائق ثم ندخل الكاب كاك مدة من 10 الى 15 دقيقة او حتى ينتفخ ويأخذ لون بني، ندخل فيه عود الثقاب فيخرج نظيفا.

صلصة السكر البني للزينة، بتخلط جميع مكونات الصلصة جيدا في قدر صغير على النار، نضع ملعقة طعام زبدة ونصب فوقها الصلصة وتترك لتغلي مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين، يرفع المزيج عن النار وتضاف اليه ملعقة-صغيرة ونصف من الفانيللا ويحرك المزيج ويقدم الى جانب الكيك.