ابتدا هویج ها رو خلالی برش بزنید به هر شکلی دلخواه میشه دراورد ولی خلالی واسه تزئین رو پلو خوشگل تر میشه بعد نصف استکان آب شکر و زعفران و پوست پرتقال رو اضافه کنید بزارید با شعله کم خوب بپزه

و هویج ها از حالت سفتی دربیان کمی نرم بشه و کمی آب میندازه ولی آبش غلیظ میشه (میتونید آبشو بعد پخت از صافی رد کنید) و در آخر گلاب رو اضافه میکنیم و در قابلمه رو میبندیم تا یکم بخارپز و عطر گلاب تو خرد هویج ها برن
این هویج ها رو در ظرف در بسته بریزید و در فریزر نگهداری کنید و نیم ساعت قبل تزئین از فریزر در بیارید