Hagymán sült csirkemáj zöldséges bulgurral

Name: Hagymán sült csirkemáj zöldséges bulgurral
Yield: 6 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 70 dkg csirkemáj nagyobb darabokra vágva; 2-3 dl tej; 1 ek majoránna; 2 kk só; 2 közepes fej vöröshagyma kockára vágva; ízlés szerint metélőhagyma (zöld hagymaszár); 3 ek zsír; 2-2 ág rozmaring és kakukkfű (vagy 1-1 kk szárított); 3 dl bulgur (nem dekára mértem 😅); 2 tk vegeta1 kk só

gpmaria @Gpmaria_01

Karancsalja

Nincs különösebb története, régen ettünk csirkemájat, pedig szeretjük.

Olvass tovább

Hagymán sült csirkemáj zöldséges bulgurral

gpmaria @Gpmaria_01

Karancsalja

Nincs különösebb története, régen ettünk csirkemájat, pedig szeretjük.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

25 perc

6 adag

70 dkgcsirkemáj nagyobb darabokra vágva
2-3 dltej
1 ekmajoránna
2 kksó
2 közepes fejvöröshagyma kockára vágva
ízlés szerintmetélőhagyma (zöld hagymaszár)
3 ekzsír
2-2 ágrozmaring és kakukkfű (vagy 1-1 kk szárított)
3 dlbulgur (nem dekára mértem 😅)
2 tkvegeta1 kk só

Mentve

Elkészítés

25 perc

1

Előző este sós, majoránnás tejbe áztatom a megmosott, letisztított májat; másnap feldolgozásig benne pácolom.
2

A hagymákat megpároljuk zsírban.
3

Hozzáadjuk a fűszereket és a leszűrt májat. Magas hőfokon folyamatosan keverve kérgesre pirítjuk. (kb. 3-4 perc) Ezután csökkentjük a hőmérsékletet és fedő alatt puhára pároljuk.
Ha szükséges öntsünk alá a fűszeres tejből. (kb. 5 perc)
4

A bulgurra 2x-es mennyiségű forró vizet és olajat öntünk. Felforraljuk, hozzáadjuk a zöldségkeveréket. Ízesítjük, megkeverjük, lefedjük. Ha újra felforrt, akkor levesszük alacsonyra a hőfokot, kb. 5 perc után elzárjuk alatta a fűtést, és fedő alatt párában hagyjuk puhulni, hűlni.
5

Már csak a tálalás maradt. Tegyünk alá kicsit a szaftból is. Érdemes salátával kínálni.
Én káposzta salátát készítettem mellé. Jó étvágyat hozzá! 😘

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

gpmaria @Gpmaria_01

Közzétéve: 2018. június 17., vasárnap, 11:45

Karancsalja

Szeretek új ételeket megkóstolni .Szeretek főzni is.Nyitott vagyok az újdonságok felé. És próbálok "reformizálni", korhűen egészségesen táplálni a családomat.És imádom nézegetni a szebbnél szebb ételfotókat ❤️Újabban pedig teljesen kezdő szakácskodó gyermekeimnek is ajánlom az itteni recepteket.

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek