طريقة عمل صينية دجاج وبطاطس بالحامض

Name: طريقة عمل صينية دجاج وبطاطس بالحامض
Cuisine: سعودية
Ingredients: دجاجة منظفة ومقطعة; ست حبات بطاطا متوسطة; 4 فصوص ثوم; ملعقة حامض الليمون كبيرة; حبة لومي مكسورة; عودين قرفة; ثلاث حبات هيل; عدد من حبات الفلفل الأسود الكامل; بهارات لمرق الدجاج (بابريكا، قرفة ناعمة، فلفل اسود مطحون، وكل ما عندك من بهار مناسب للدجاج); ماء; زيت غزير

مائدتي @cook_4120894

الرياض

طريقة عمل صينية دجاج وبطاطس بالحامض

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

دجاجة منظفة ومقطعة
ست حبات بطاطا متوسطة
4 فصوص ثوم
ملعقةحامض الليمون كبيرة
حبةلومي مكسورة
عودين قرفة
ثلاث حبات هيل
عدد من حبات الفلفل الأسود الكامل
بهارات لمرق الدجاج (بابريكا، قرفة ناعمة، فلفل اسود مطحون، وكل ما عندك من بهار مناسب للدجاج)
ماء
زيت غزير

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

ينظف الدجاج وتوضع معه جميع البهارات وماء وملح ويسلق 20 دقيقة او حتى النضوج.
2

تقشر البطاطا، تغسل، تقطع دوائر سميكة وتقلى بزيت غزير حتى تشقر.
3

ترص البطاطا بصينية بايركس، ينزع الدجاج عن العظم ويوضع فوق البطاطا، يهرس الثوم ويوضع معهم.
4

تملأ الصينية بمرق الدجاج المصفى وتغلى على النار مع اضافة ملعقة حامض الليمون، وتتبل بالملح والفلفل ثم تطفأ النار.
5

يقدم بجانب الدجاج ارز ابيض او بالشعيرية و بالصحة والعافية ☺️.