Rebus fettucini, matang lalu tiriskan

Masak susu, garam, dan keju parut (sesuai selera) diaduk terus menerus agar tidak gosong dengan api kompor kecil

Setelah susu mendidih, masukan sosis yang sudah di iris-iris

Apabila susu telah sedikit mengental, masukan fettucini..

Setelah cairan susu mulai mengental, bisa diangkat dan siap dihidangkan.

NOTE: Bisa menambahkan bawang bombay diawal step dan disarankan mematikan kompor disaat cairan susu sudah agak mengental (krn saat fettucini dingin, saus carbonara nya akan lebih mengental dgn sendirinya)

Selamat mencoba! ^^

(Jangan lupa taburkan pepper diatasnya ^^)