تخلط جميع المواد الجافة ويضاف الزيت ثم الكريمة ثم ماء الورد وتعجن واذا احتاجت العجينة الى كمية اكثر ضيفي حليب او ماء الى ان تتماسك وتصبح عجينة ناعمة وسهلة بالتشكيل.

اتركيها لترتاح نصف ساعة او اقل ويمكنك العمل بها بالحال لتحضير الحشوة.

يخلط الجوز المجروش والشيرة وتضاف الشيرة للتحلية وسهولة العمل بالحشوة.

التمر ويضاف عليه 2-3 ملاعق كبيرة زبد ويوضع في المايكرويف او على الطباخ ويعجن الى تصبح ناعمة ويضاف الهيل.

تحشى وتقطع حسب الرغبة وتمسح بالحليب او البيض والحليب وتدخل الكليجة الفرن على حرارة متوسطة (170) لحين نضوجها.