لتحضير العجينة نخلط السكر مع الخميرة والملح و2 كوب دقيق ونضيف الماء ونخلط، ثم نضيف 3 كوب دقيق والحليب البودرة والزيت ونعجنهم حتى تتماسك العجينة.نرش دقيق في صينية ونفرد فيها العجينة بس ما تكون سميكة لأنها بتنفش، وممكن تقسيم العجينة على صينيتين حجم وسط.

لعمل الصوص نخلط المكونات مع عدا الزعتر في الخلاط ثم نضعها على نار هادئة حتى يختفي الماء وعند النضوج نضع ملعقة زعتر.

ندهن الصوص على العجينة ثم نرش فوقها الجبنة المبشورة ونضع الفليفلة والمشروم والزيتون بشكل مرتب ونرش فوق الخضار القليل من الجبنة ورشة زعتر يابس.

ندخلها الفرن على نار عالية تقريباً 200 درجة لمدة نصف ساعة او أقل ونخليها تتحمر من تحت وبعدين نحمر الوجه طبعاً.

بس تجهز نضيف رشة شطة يابسة على وجه البيتزا حسب الرغبة، وصحتين وعافية 😉 😙