يغسل الرز وينقع لمده خمسة عشر دقيقه او اقل.

يغسل اللحم ويسلق، بعد السلق يصفى اللحم من الماء لكي نتخلص من الزفره.

نضع قدر على النار ونضع زيت ونضع اللحم قطعه قطعه بالتدريج ويشوح، نضيف البصل والتوابل والليمون المجفف فوق اللحم وتحمس جميع المواد، نضيف الماء وتترك الطبخه على نار متوسطه، بعد استواء اللحم نضيف الملح ويبقى على النار لمده دقائق فقط، ويصفى اللحم من المرق.

من جهة اخرى ننقع الكشمش بقليل من الماء.

نضع قليل من الكركم والملح فوق البطاطا وتقلى، يقلى الجزر ويوضع فوق البطاطا، ثم نضع البازلاء المسلوقة فوق البطاطا، يصفى الكشمش من الماء ويضاف فوق خليط البطاطا.

يصفى الرز ويسلق على نار نصف استواء ويصفى من ماء السلق.

نحضر قدر ونضع فيه قليل من الزيت ونضع في اول طبقه ربع من كمية الرز.

الطبقه الثانيه نصف من خليط البطاطا وبعدها نصف كميه الشعريه.

بعدها نضع كميه من الرز وبعدها القسم اﻻخير من خليط البطاطا ومن الشعريه.

في الاخير طبقه من الرز وتبقى الطبخه على نار هادئه لمده 15 دقيقة، وبعدها تكون جاهزه وتسكب في طبق التقديم.

نضع فوقها اللحم وتزين بالمكسرات.