تفرم البصل ونقليه في الزيت حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونتركه يتقلا معه ثم نضيف ملح راس حنوت وعكري وقرفة وفلفل اسود وحمص ونمرق بالماء الدافئ ونتركها حتى تغلي.

نضيف طماطم مصبرة ونتركها.

نقشر الخضار ونقطعها بطول ونضعوها في القدر حتى يطيبو.

نضع الشخشوخة في قصعة ونديرلها شوية زيت ونديرها تفور كي تفور نحيها ونرشها بقليل من ماء وملح ونرجعها تفور وبعدين نحيها وندهنها بزبدة.

نحطو شخشوخة في صحن ونسقي المرق ونزينو بالخضار وبيض.