Bersihkan kaki babi yang sudah dipotong-potong kecil. Rebus dalam air mendidih sampai dengan daging melunak. Gunakan api kecil Kurang lebih 30 menit. Kemudian tiriskan. Air rebusan jgn dibuang, bisa digunakan sebagai kaldu saat memasak babi kecap.

Panaskan wajan. Masukkan minyak goreng hingga panas, kemudian baru masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah. Oseng hingga sedikit layu.

Masukkan kaki babi rebus. Aduk-aduk hingga tercampur. Tambahkan kaldu/air rebusan kaki babi kurang lebih 1/2 gelas.

Masukkan kecap manis dan aduk sampai berubah warna kecoklatan. Masukkan lada bila suka lebih pedas. Koreksi rasa.

Rebus dengan api kecil hingga air meniris dan bumbu sdh meresap. Kurang lebih 10 menit. Jgn lupa ditutup agar airnya tidak menguap.

Kaki babi kecap manis pedas siap dihidangkan.