نضع الفرينة وخميرة وسكر وملح ثم البيض وزيت وزبادي نمزج الكل ثم نلمهم بالماء دافئ ونتركها تتخمر مدة ساعة.

للصلصة في مقلاة نضع قليل من الزيت ثوم وطماطم المبشورة الملح وطماطم المصبرة ونتركهم حتى يتعقدوا.

نمد العجينة في صينية الفرن ونثقبها بالشوكة، ثم ندهن عليها الصلصة ونوزع الحشوة ونرش الجبنة على الوجه.

نضع البيتزا في الفرن الحامي حتى تنضج وتذوب الجبنة.