Mejillones en salsa Mery

Name: Mejillones en salsa Mery
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Limón; 24 Mejillones grandes; 1 chorrito Vinagre (opcional); C/s Perejil fresco; C/s Caldo de los mejillones al vapor; C/s Aceite de oliva; 1 Ajo grande

Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Mejillones en salsa Mery

Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

Guardada

Ingredientes

4 raciones

1Limón
24Mejillones grandes
1 chorritoVinagre (opcional)
C/sPerejil fresco
C/sCaldo de los mejillones al vapor
C/sAceite de oliva
1Ajo grande

Guardada

Pasos de la receta

1

Meter los mejillones con el medio limón en una cazuela, tapar y hervir
2

Dejar que se haga al vapor y de vez en cuándo mover la cazuela e ir cambiando de sitio a su vez los mejillones
3

Mientras tanto, picar el perejil, pelar, machacar los ajos, e ir añadiendo el aceite, remover y añadir el medio limón que queda, (falta el vinagre pero creo que sobra con el limón)
4

Seguir removiendo y reservar la salsa
5

Quitarle las cáscaras a los mejillones y colocarlos sobre un plato o fuente de forma decorada
6

Añadir un poco de caldo sobrante a la salsa mery y remover
7

Añadir la salsa a los mejillones con cuidado
8

¡listo! :)

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Cooksnaps

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Sora_pasión por la Cocina @cook_4893181

27 de junio de 2018 14:44

Me encantan mis recetas, pero aún me gusta más aprender de otras personas, me es muy interesante😃Me encanta la cocina tanto como la panadería y repostería, en general todo lo que se pueda cocinar :)

Comentarios

Palabra clave

Mejillón En Salsa

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