نعجن كل المقادير حتى تصير عجينة طرية بالنسبة الماء نضيف بالبداية كوب وربع وبعدين نضيف الباقي حسب الحاجة او احتمال نحتاج اكثر من الماء حسب نوع الطحين نتركها تتخمر زين وبعد ما تخمر لمدة ساعتين.

نشكلها حسب الرغبة ونتركها ترتاح بالصواني قبل الشوي لمدة لاتقل عن ساعة وكلما كان اكثر كلما افضل.

بعدين تمسحيها (بيضة + شوية حليب سائل + ملعقة خل ابيض) وتدخليها الفرن ولمن تطلع من الفرن تمسحيها بشوية عسل مخفف بقليل من الماء او شيرة وهذا اختياري.

الف عافية على گلوبكم ملاحظة يعني تستخدمين الخل مرتين بالعجينة والمسح قبل الشوي.