طريقة تحضير الشيرا كوبين سكر وكوبين ماء وعصير نصف ليمونة، نضع الشيرا عل النار تغلي مدة ربع ساعة ونتركها لتبرد

نعجن باقي المقادير عدا الكسترد ونترك العجينة ترتاح نصف ساعة

نقسم العجينة الى خمس كرات

نفرد كل كرة وندهنها بزيت ونرش عليها ملعقة كاسترد

نرص الكرات المفرودة والمدهونة فوق بعض ونتركها ترتاح شوية

نفرد العجينة ونلفها رول ونقطعها مثل السينابون

نفرد كل قطعة بحجم السينابون لتكون بشكل قرص

نقلي الاقراص في زيت عميق وساخن ونتركها تبرد ثم نغمسها في الشيرا

وتقدم بالعافية