Putu Ayu Menul

Name: Putu Ayu Menul
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir Telur ayam; 140 gr Gula pasir; 1/2 sdt SP; 1/4 sdt Garam; 100 ml Santan Kara Instan, didihkan dan dinginkan; 150 gr Tepung terigu; 1 butir Kelapa agak tua (parut, kukus beri 1 sdt garam); Secukupnya Pasta pandan

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Putu Ayu Menul

Novi Herawati @novia_82

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 butirTelur ayam
140 grGula pasir
1/2 sdtSP
1/4 sdtGaram
100 mlSantan Kara Instan, didihkan dan dinginkan
150 grTepung terigu
1 butirKelapa agak tua (parut, kukus beri 1 sdt garam)
SecukupnyaPasta pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan kukusan, campur kelapa yang diparut tambah garam, kukus kurang lebih 10 menit. Sisihkan
2

Mixer telur, gula, sp sampai kental mengental
3

Masukkan tepung dan garam sambil di ayak, turunkan mixer ke tingkat rendah, lalu masukkan ke dalam kocokkan telur bergantian dengan santan yg dicampur pasta bergantian dalam 1 menit. Aduk kembali menggunakan spatula atau sendok kayu.
4

Siapkan cetakan oles minyak goreng. Masukkan kelapa yg sudah dikukus, tekan2, kemudian masukkan adonan. Kukus kurang lebih 20 menit sampai matang.
5

Angkat dan keluarkan dari cetakan. Masukkan dalam wadah. Sajikan 🙂