نضرب البيض و السكر بالخلاط الكهربائي الى ان يصبح لونهما ابيض،نضيف الزيت ،الحليب،قشر الليمون ،الملح لكن كلما نضع مكون نخلط المزيج،ثم نضع البيكينغ باودر (الخميرة ك)،ونخلط ثم الفرينة المنخولة بالتدريج ولا نضعها كلها،نترك منها نصف كاس ،ثم نضيف الماء والخل ،والخل هنا يجعلها هشة جدا وخفيفة.

نقسم الخليط الى قسمين الجزء الاول نضيف اليه الكاكاو،والثاني نضيف اليه الفرينة المتبقية والسبب لماذا لم نضفها في الخليط الاول لان الكاكاو يعمل عمل الفرينة فهو ينشف الخليط.

ندهن القالب الدائري بالزيت او الزبدة ونرش عليه الفرينة.

نضعه داخل الفرن بحذر ، ونتركه على نار هادئة لمدة ساعة، وبالصحة والعافية.