Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un almíbar con el agua y el azúcar. Cocinar hasta alcanzar los 118° 120°.
- 2
Batir las claras hasta que estén firme. Volcar el almíbar en forma de hilo sobre las claras. Continuar batiendo hasta formar un merengue firme y brillante.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A + Dulce le encantará ver cómo quedó.
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