ابتدا آب را به اندازه ۱ لیتر درقابلمه ریخته شلزهای عزیز رو داخل آب درحال جوش میریزیم با مقداری نمک و زردچوبه (برای زردتر شدن شلزها)

به مدت ۱۰ دقیقه تا زمانی که کاملن نرم شوند و سپس با آب کاملن سرد آبکشی می‌کنیم.

پیازها را خورد کرده و در روغن سرخ میکنیم سپس گوشت‌ها را اضافه میکنیم با مقداری فلفل اجازه میدهیم که آب‌گوشت گرفته شود و در روغن تفت بخورد سپس رب ‌گوجه‌فرنگی را همراه با زردچوبه و نمک به مخلوط اضافه می‌کنیم

بعد تمامی سبزیجات را به صورت پخته اضافه کرده و هم میزنیم تا رب گوجه‌فرنگی به تمامی مواد آغشته شود و ادویه‌های مورد علاقه رو اضافه میکنیم.

ظرف موردنظر را با مقداری کره چرب کرده و بعد از پر کردن شلزها با مواد آماده شده در ظرف می‌چینیم و پنیر پیتزا را روی تمامی شلزها میریزیم (البته اگر دوست داشتید که چربی کمتری مصرف شود مثل من فقط داخل شلزها پنیر میریزید 😊)

درون فر یا گریل گذاشته و تا زمانی که روی آنها طلایی شود صبر می‌کنیم و سپس با عشق نوش جان میکنیم. 🔫😋