Mie Homemade/original Noodle Homemade

Name: Mie Homemade/original Noodle Homemade
Yield: 6-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gr Terigu Protein Tinggi (Cakra); 2 telur ayam; 1 sdt garam; 80-90 ml air putih; Tepung tapioca untuk taburan adonan; alat penggiling pasta

Selmee @cook_12426993

Sidoarjo

Punya alat giling pasta, akhirnya baru sempet eksekusi bikin mie buatan sendiri lebih sehat tanpa pengawet tanpa msg😉 cuuss bikin yuk mom..

Lebih banyak

Mie Homemade/original Noodle Homemade

Selmee @cook_12426993

Sidoarjo

Punya alat giling pasta, akhirnya baru sempet eksekusi bikin mie buatan sendiri lebih sehat tanpa pengawet tanpa msg😉 cuuss bikin yuk mom..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6-7 porsi

350 grTerigu Protein Tinggi (Cakra)
2telur ayam
1 sdtgaram
80-90 mlair putih
Tepung tapioca untuk taburan adonan
alat penggiling pasta

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kering aduk rata lalu buat cekungan ditengah
2

Masukan telur ayam aduk rata
3

Masukan air bertahap sambil aduk hingga air habis
4

Uleni dg tangan hingga kalis
5

Potong adonan jadi beberapa bagian laburi tapioca
6

Siapkan alat giling pasta/mie setting no 1(paling lebar) giling adonan sampe no 7(tipis yg dikehendaki). jika belum halus ulangi 2x pd no yg sama, jika agak lengket taburi tapioca
7

Lalu pindah ke gilingan mie kecil giling deh sampai adonan habis.. Lakukan pd semua adonan step 6-7 ya
8

Siap dimasak apa saja dg d rebus dlu tiriskan campur dg minyak goreng agar tdk lengket
9

Bisa d simpan dikulkas dlm wadah kedap udara tahan 4-5hari.
10

NB: jika tidak punya alat giling bisa dg manual mom, tinggal gilas adonan sampai ketebalan yg di inginkan lalu iris memanjang dg pisau bs dg bantuan penggaris agar sama rata.
11

Selamat mencoba😉