Procesamos hasta lograr un bollo liso y uniforme (verán que esto demora en suceder ya que al aceite le cuesta un poco integrarse a la masa. Tengan paciencia que el bollo se va a hacer! Lo prometo ;)

Volcamos la masa en un recipiente y la llevamos a la heladera a descansar durante 30 minutos.

Pasado ese tiempo sacamos la masa y le damos forma a las galletitas como más nos guste. Yo hice bolitas y luego las aplané con la palma de la mano. También pueden aplanarlas usando un tenedor.

Colocamos las galletas sobre una placa (no hace falta aceitar ni enharinar).

Cocinamos en horno precalentado a 180ºC durante 10 minutos. Y ya está!! Ya tenemos unas súper galletitas de chocolate para la merienda!! ;P

Consejos y datos útiles: a) Pueden usar esta masa para hacer galletitas, tartas dulces o alfajores. Es súper versátil y elástica así que la van a poder trabajar muy bien.

B) Si quieren hacer una VERSIÓN RECARGADA de esta receta pueden agregar a la masa chips de chocolate o pasas de uva o frutos secos. Les recomiendo agregar chips de chocolate y frutos secos. Queda brutal!!

C) Ustedes pueden cocinar las galletitas en el horno o pueden usar EL MÉTODO KARLITA. Para usarlo necesitan sí o sí tener una olla o sartén de fondo grueso (yo uso mi querida bifera de hierro, enlozada y sin ranuras como se ve en el fototutorial). Colocamos las galletitas en forma de corona y las cocinamos a fuego bajito. Si tapan la sartén u olla... se cocinarán más rápido. Demoran 20 minutos aproximadamente. Luego las sacamos y ponemos una tanda nueva.>>>>

>>>>Les recomiendo este método cuando hacen pocas galletitas o cuando hace calor y es una tortura prender el horno.

De) Pueden sustituir el cacao amargo por harina de algarroba. Ya que estoy aclaro que Nesquik ahora viene con logo SIN TACC (En Argentina)

E) Esta receta es parte 3 de 3. Hice 3 recetas usando casi la misma masa para que vean que con 1 masa se pueden hacer muchas variantes. Espero que les guste!! Galletas de anís: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293643-galletitas-de-anís-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas - Pepas de membrillo: https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/5293910-galletitas-con-membrillo-pepas-con-harina-de-arroz-y-maicena-sin-gluten-sin-lactosa-y-económicas

Y eso es todo por hoy, gente maravillosa!! Espero que les haya gustado esta fantástica receta para preparar galletitas SIN GLUTEN, SIN LACTOSA de chocolate. Esta receta me encanta por que es fácil de hacer, rinde un montón y es muy económica!! Muchas gracias Grace Martinez por tu receta!! Graciela es así... súper práctica!! Gracias, maestra!!!

Besotes para todos y todas y será hasta la próxima receta... CON ARROZ! Para más recetas con arroz visiten: http://recetasfacilesconarroz.blogspot.com/ - También me encuentran en facebook: Recetas fáciles con arroz. Hasta la próxima!