Cake Zebra with Coconut Oil

Name: Cake Zebra with Coconut Oil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A:; 65 gr tepung kunci; 10 gr maizena; 5 btr kuning telur; 1 btr telur utuh; 50 cc minyak goreng; 60 cc santan kental; 1 sdm bubuk coklat item diseduh dg 2sdt air; Bahan B:; 5 btr putih telur; 85 gr gula pasir; 1/2 (setengah)sdt cream of tar2/perasan jeruk nipis; 1/4 (seperempat)sdt garam

Linda Purnama @cook_9131512

Tanjung Redeb

Resep by Tintin Rayner, tp ini bukan versi ogura nya. Krn oven sy mini, ga muat utk metode ogura. Dan lagi apa jadinya klu kita ingin share resep eh kenyataannya kuenya keburu di serbu, hanya ada sisa ini utk di foto😂😂

Lebih banyak

Cake Zebra with Coconut Oil

Linda Purnama @cook_9131512

Tanjung Redeb

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A:
65 grtepung kunci
10 grmaizena
5 btrkuning telur
1 btrtelur utuh
50 ccminyak goreng
60 ccsantan kental
1 sdmbubuk coklat item diseduh dg 2sdt air
Bahan B:
5 btrputih telur
85 grgula pasir
1/2(setengah)sdt cream of tar2/perasan jeruk nipis
1/4(seperempat)sdt garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan Bahan2
2

Campur semua bahan A, kecuali cocoa item yg di seduh tadi. Aduk menggunakan whisk hingga rata
3

Panaskan oven kurleb 15menit ya, agar siap nanti utk mengoven. Kocok bahan B hingga mengembang/softpeak(gulanya dimasukin bertahap ya)
4

Masukkan bahan B ke dalam bahan A secara bertahap, aduk balik menggunakan spatula
5

Bagi adonan menjadi 2 sama banyak, yg satu tuangi dengan coklat cocoa yg di seduh dg air tadi, aduk balik menggunakan spatula
6

Ambil loyang, beri carlo alasi kertas roti, sy tidak pakai krn lg ga punya stok. Tuang adonan bergantian dg sendok es krim. Sendok es krim nya harus 2 ya biar cepet, 1utk adonan putih, 1 utk adonan coklat. Sy ga punya, jd pake sendok biasa saja, pertama sendok adonan putih, tumpukin dg 1sendok adonan coklat begitu seterusnya sampai habis ya bund
7

Panggang di oven dg suhu 160-170c selama kurleb 50menit, tes tusuk. Kalau sdh tidak ada yg lengket di lidi berarti cake telah matang ya bund. Tunggu dingin, lepaskan dr cetakan, potong2 sesuai selera😊. NB: di sarankan bgt pake oven yg agak besar biar kue bentuknya sempurna, mengingat oven sy mini sekali, kirin KBO90. Dan sebaiknya loyang jg jangan terlalu penuh seperti punya sy itu. Krn cake akan mengembang bgt ya bund😊