تمام مواد کیک را در ظرف ریخته به مدت چند دقیقه هم بزنید

سپس کف قالب بیست سانتی گرد را کاغذ روغنی انداخته و چرب کنید. مایه کیک را داخل قالب بریزید و به مدت ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه که قبلا روشن و گرم شده قرار دهید.

پنیر، خامه ،شکر و شیر را در ظرف ریخته و با همزن بزنید.

تکه های شکلات تخته ای را به همراه کمی از خامه روی حرارت کاری بگذارید تا ذوب شود و به مواد افزوده و هم بزنید.

ژلاتین را در کمی آب سرد بریزید و به شکل بن ماری روی حرارت بخار. آب قرار دهید تا حل شود. سپس به مایه اضافه کنید.

کیک را از قالب دراورید. و داخل قالب سلفون بکشید و مجددا کیک را بگذارید و مواد پنیری را روی کیک سرد شده ریخته و به مدت چند ساعت داخل یخچال بگذارید.