Lapcsánkába töltött csirkemell párolt brokkolival
A csirkemell elkészítésének végtelen variációja közül az egyik és egyben nagy kedvencem a lapcsánkában töltött verzió. Mindenkinek ajánlom, megéri a konyhában töltött fáradozást, mert a végeredmény isteni.
Lapcsánkába töltött csirkemell párolt brokkolival
A csirkemell elkészítésének végtelen variációja közül az egyik és egyben nagy kedvencem a lapcsánkában töltött verzió. Mindenkinek ajánlom, megéri a konyhában töltött fáradozást, mert a végeredmény isteni.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A csirkemellből vékony szeleteket (10 szelet) vágunk, kiklopfoljuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- 2
Fél kg krumplit meghámozunk, majd nagy lyukú reszelőn lereszelünk, sózzuk, borsozzuk, és néhány percig állni hagyjuk.
- 3
Közben a brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük és sós vízben fedő alatt pároljuk. Ha megpuhult, a vizet leöntjük róla és vajjal összeforgatjuk.
- 4
A krumplit kissé megnyomkodjuk és leöntjük a levet, amit eresztett.
- 5
Hozzáadjuk a tejfelt, a tojást, a zúzott fokhagymát, sót, borsot és annyi lisztet hogy lapcsánka állaga legyen.
- 6
Jól összekeverjük.
- 7
A tűzhelyen felhevítjük az olajat és a csirkemell filéket közvetlenül sütés előtt belemártjuk a masszába, majd közepes hőfokon aranybarnára sütjük. Vigyázzuk, hogy legyen túl magas a hőfok, mert nem fog átsülni a hús.
- 8
A csirkemelleket párolt brokkolival vagy friss zöld salátával és valamilyen majonézes salátával (francia, kukorica) tálaljuk.
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek