Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, dan gula dengan air hangat. Uleni hingga kalis.

Rebus air dan sedikit minyak dalam panci. Minyak disini berfungsi agar adonan aci nantinya tidak menempel.

Sambil menunggu air mendidih, bentuk adonan aci menjadi bulat seperti bakso.

Setelah air mendidih, masukkan adonan bakso aci. Tunggu hingga bakso mengapung hingga +- 5menit, lalu tiriskan.

Rebus kembali air yang akan digunakan untuk membuat kuah bakso.

Tumis bumbu halus, lalu masukkan kedalam rebusan air yang telah mendidih. Bagi yang kuahnya mau lebih berasa, bisa ditambahkan penyedap rasa sesuai selera.

Masukkan bakso aci yang sudah ditiriskan, tunggu hingga +- 5 menit lalu matikan kompor.

Voila! Bakso aci siap dinikmati✨✨