كيك الكراميل بالشوكولا

Name: كيك الكراميل بالشوكولا
Cuisine: سعودية
Ingredients: مقادير الكيك (الطبقه الاولى) :; 1 كوب طحين, منخول; 1 كوب سكر; 0.33 كوب زيت; 0.33 كوب حليب, دافىء; 4 بيض; 3 ملاعق اكل كاكاو; 20 غرام بيكنج باودر; 15 غرام فانيلا; الكراميل للتشريب (الطبقه الثانيه) :; 1 كوب حليب; 1 كوب سكر; للتغطيه (الطبقه الثالثه) :; علبه قيمر (قشطه), او كريمه; 1 كوب شوكولاته, او 200 غرام; قليل زيت, للدهن; بسكويت الدايجستيف, او كاكاو, او مكسرات, للتزيين

عسل 1 @cook_4122837

كيك الكراميل بالشوكولا

تم الحفظ

المكوّنات

مقادير الكيك (الطبقه الاولى) :
1 كوبطحين, منخول
1 كوبسكر
0.33 كوبزيت
0.33 كوبحليب, دافىء
4بيض
3 ملاعق اكلكاكاو
20 غرامبيكنج باودر
15 غرامفانيلا
الكراميل للتشريب (الطبقه الثانيه) :
1 كوبحليب
1 كوبسكر
للتغطيه (الطبقه الثالثه) :
علبهقيمر (قشطه), او كريمه
1 كوبشوكولاته, او 200 غرام
قليلزيت, للدهن
بسكويت الدايجستيف, او كاكاو, او مكسرات, للتزيين

تم الحفظ

الخطوات

1

يوضع البيض مع السكر ويخفق على سرعه عاليه الى ان يتغير لونه الى فاتح ويتضاعف حجمه. يضاف الزيت ويخلط الى ان يتجانس.
2

يضاف الحليب الدافىء ويستمر بالخفق.
3

ينخل الطحين والبيكنج باودر والكاكاو ويضاف الى الخليط, مع السكر والفانيلا ويستمر الخلط.
4

يدهن بايركس بالزيت ويضاف الخليط ويحمى الفرن مسبقا. وتوضع في الفرن لمده ٢٥ دقيقه من تحت فقط على حراره ١٨٠, مع المراقبه.
5

نقوم بتخريم الكيك.
6

للتحقق من الاستواء, بعد مرور العشرين دقيقه, بعود الاسنان. اذا خرجت نظيفه تخرج الكعكه وتترك لتبرد.
7

طبقه الكراميل. يوضع كوب سكر في المقلاة على نار هادئة الى ان يذوب. ويقلب بستمرار الى ان تختفي التكتلات.
8

يضاف الحليب ويخلط الى ان يتجانس ويسقى الكيك.
9

الطبقى الاخيره, يوضع القيمر والشوكولا على نار هادئة, الى ان تتجانس وتثقل. ويغطى الكيك به.
10

التزيين, انا حبيت بسكويت الدايجستيف, طحنته ناعم وغطيته. اذا تحبون كاكاو او مكسرات حسب الرغبه.
11

الف عافيه.