رفيس تونسي

Name: رفيس تونسي
Cuisine: جزائرية
Ingredients: سميد متوسط محمر; غرس منقى; زبدة; كوكاو محمر مرحي رقيق; حلوة الترك او الشامية

المكوّنات

1

نحمر السميد في مقلاة
2

نقي الغرس ونعجنو مليح اضفتلو الجلجلان وشوي ماء الزهر للنكهة ويضاف الغرس حسب الرغبة اذا اردنا كمية الغرس تكون كبيرة
3

بعد تحمير السميد اضيف له الغرس ونعجنه جيدا حتى يدخل السميد في الغرس ثم اضيف الشامية والكوكاو وعدها الزبدة حتى يطرى العجين
4

نقوم بحل العجين و تقطيعه او بطبعه حسب الشكل الذي تريدنه